Wykład Jerzego Nazaruka na temat stołu i jedzenia w kulturze

Tym razem spotkanie poprowadził Jerzy Nazaruk, który opowiadał o praktycznych oraz prawnych stronach produkcji i sprzedaży żywności, o zmianach jakie zachodzą w tym aspekcie w Europie oraz o świadomym robieniu zakupów. Następnie, za pośrednictwem filmu, wyruszyliśmy do odległej Korei i poznaliśmy postać Jeong Kwan - buddyjskiej mniszki ze szkoły Sŏn, której duchowa ścieżka łączy się ściśle z gotowaniem i pracą z jedzeniem. Była to dla nas perspektywa nowa i zupełnie niezwykła, w której gotowanie staje się praktyką mistyczną, łączącą w jedno świat natury i człowieka, a także przeszłość z teraźniejszością.